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本文目录一览：

• 1、肉片怎么做好吃
• 2、学做饭用什么软件好?
• 3、鱼香鸡丝的家常做法大全怎么做好吃视频

肉片怎么做好吃

1、纯肥肉可以做成炸肥肉片，口感香脆且不腻，具体做法如下：冷藏肥肉：将肥肉放入冰箱冷藏10分钟，这样可以使肥肉在切片时更容易切出均匀的厚度。切片：将冷藏后的肥肉切成约0.5厘米厚的肉片，确保每片厚度一致，以便炸制时受热均匀。准备调料：取出豌豆粉备用，同时调制蜂蜜水，即将蜂蜜放入清水中搅拌均匀。

2、所需食材：五花肉500克，八角1个，姜适量，黄酒半碗，酱油适量。将五花肉清洗干净，切成薄片。热锅冷油，将五花肉片放入锅中，用中小火煸炒。将八角和姜块放入锅中一同翻炒，直至肉片煸炒至微微卷曲。转大火，倒入黄酒，让酒香烹出，这是炒出嫩肉的关键：适量添加黄酒。

3、以下是几种用于制作嫩美味片肉的技巧： 使用肉质略带脂肪的切片，比如瘦肉和肥肉的比例大概是7比3，这样会让肉更加嫩，口感更加适中。 将肉片泡在一个酸性的得酱中浸泡20-30分钟，酸性的调味汁可以引入额外的美味和保湿肉片中。

4、准备食材：主料：精选猪肉块300克，肉质鲜嫩，口感细腻。辅料：特制面酱适量，为菜品增添香气；姜适量，去腥提味；料酒适量，增添风味；白糖适量，调和口感。制作步骤： 精心炖煮猪肉块至九分熟，确保肉质酥软。 将炖好的猪肉块切成薄片，每片均匀抹上一层特制面酱，使肉片更加入味。

5、盐 适量 白糖 适量 生抽酱油 1-2汤匙 蒜末 1-2瓣 姜末 适量 料酒 1汤匙 胡椒粉 少许 食用油 适量 腌制时间 30分钟至1小时 制作步骤：木瓜处理：将半熟木瓜剖开，取出种子和中间的纤维部分，然后将果肉用勺子挖出，放入搅拌机中打成泥状，或者用榨汁机榨取木瓜汁备用。

6、瘦肉片炒得好吃的方法如下：选择优质食材：里脊肉：选择里脊肉是因为它肉质细嫩，适合炒制。切薄片并腌制：将里脊肉切成薄片，放入容器中。加入料酒、食盐、香油、淀粉、水，用筷子搅拌均匀，让肉充分吸收调味料。盖上保鲜膜腌制10分钟，使肉片更加入味。

学做饭用什么软件好?

1、学做饭的软件比较好的有以下几个：《下厨房》。这是一款非常专业的美食APP在平台上，用户可以开启菜谱学习模式，打开各种专业菜谱进行厨艺的练习，也可以来到人群社区发布属于自己的专属菜谱，是一个关于美食的分享平台。《美食杰》。

2、掌厨掌厨汇集中华美食大全，提供鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、凉菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法。下厨房是一款适合年轻人流行的美食食谱软件，主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧。豆果美食是最优质的美食菜谱社区，提供各种菜谱大全、食谱大全、家常菜做法大全。

3、掌厨、美食杰、香哈菜谱和下厨房都是教做饭做菜的好软件。掌厨以其直观的镜头和温暖的格调受到用户的喜爱，它提供了海量的美食视频菜谱，适合喜欢通过视频学习烹饪的用户。此外，掌厨的互动社区功能也使得用户能够与其他美食爱好者交流分享。美食杰则提供了丰富的图文菜谱和视频菜谱，适合不同学习风格的用户。

4、掌厨是一款集成了丰富中华美食资源的软件，涵盖了鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、凉菜、私房菜、家常菜、特色菜等多种菜系的制作方法。 下厨房是一款深受年轻人喜爱的美食搭配与食谱应用，它主要提供各种美食的制作方法和烹饪技巧。

5、豆果美食：作为中国最大的美食社区，该应用分享了大量的美食资讯和做饭技巧，包括大厨经验、视频课程等内容，可以帮助用户快速学会做饭。总之，对于初学者来说，以上几个应用都比较易用，大部分菜品的做法都有详细的步骤描述，并且配图清晰，帮助初学者更好地理解。

6、跟着名厨学做饭，练就一身好厨艺，掌厨秉持着“用心做菜，为爱掌厨”的理念，为用户呈现出上万道精心制作的美食视频菜谱，简单易学，料理再非难事。

鱼香鸡丝的家常做法大全怎么做好吃视频

1、鱼香鸡丝最家常的做法如下：所需材料： 红椒50g 青椒50g 番茄酱20g 醋5g 酱油1g 香菇3朵 生粉10g 盐10g 蒜10g 大葱10g 油10g 糖15g 鸡肉丝100g 制作步骤： 准备材料：将红椒、青椒和香菇分别切丝备用。蒜切末，大葱切段。 调制鱼香汁：在一个碗中，依次放入盐、糖、醋、生粉及酱油，调匀备用。

2、鱼香鸡丝的做法：泡椒切碎，大葱切末，蒜切末，姜切末；鸡胸肉切成细丝，加入料酒、淀粉、盐拌匀，腌制10分钟；热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入鸡丝，炒匀；调入白糖、醋、生抽、鸡精，炒匀即可。

3、主料：鸡胸肉6两，胡萝卜1个，香菇1两。辅料：泡椒3-4个，葱姜末少许，清鸡汤适量，番茄酱1两，糖2小勺，醋1小勺，酱油半小勺，盐适量，料酒、味精少许，水淀粉适量，香油少许，鸡蛋1个。鸡胸肉清洗干净后切成细丝，加入料酒、鸡粉、淀粉拌匀腌制。